下午三點(diǎn)，車水馬龍人聲鼎沸的交易市場(chǎng)已回歸平靜，王者富還在清點(diǎn)剛剛運(yùn)達(dá)的貨品。
僅僅半個(gè)月前，王者富還只是唐山豐潤(rùn)區(qū)一位坐地售賣的姜農(nóng)，現(xiàn)在他有了一個(gè)全新的身份——首衡高碑店市場(chǎng)商戶。依托這座京津冀地區(qū)最大的蔬菜流通樞紐，他一手牽著唐山地區(qū)的姜農(nóng)，一手鏈接京津冀上百個(gè)終端客戶。
“以前只能在地頭等收購(gòu)商，風(fēng)險(xiǎn)大，很被動(dòng)。現(xiàn)在種什么品種、種多少數(shù)量，心里更有把握了。”這位唐山漢子一邊挑揀生姜，一邊分享著自己這半個(gè)月來(lái)，從農(nóng)戶到老板的轉(zhuǎn)型心得，“現(xiàn)在，我可以自己掌握定價(jià)權(quán)?！?/span>
王者富快速轉(zhuǎn)型、破圈的背后，則是首衡高碑店市場(chǎng)助力鄉(xiāng)村振興的“全周期孵化”模式，幫助越來(lái)越多像他一樣的農(nóng)戶向下游市場(chǎng)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，融入全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)。
55歲的王者富種植生姜已經(jīng)二十多年了。他的老家唐山豐潤(rùn)是北方地區(qū)重要的生姜種植基地，王者富在那里經(jīng)營(yíng)著百余畝姜田，是遠(yuǎn)近聞名的生姜種植能手。他種的姜個(gè)頭肥大，深受客戶歡迎。
但是在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，王者富的生姜要經(jīng)過(guò)多個(gè)中間環(huán)節(jié)才能最終到達(dá)消費(fèi)者的餐桌，農(nóng)戶對(duì)終端市場(chǎng)的感知始終像隔著一層“毛玻璃”，總也看不透，始終面臨著巨大的風(fēng)險(xiǎn)。
“如果種的品種不對(duì)，或者種植的過(guò)程中對(duì)品質(zhì)把控不到位，或者種的數(shù)量多了少了，很可能一整年就白忙活了，甚至還要賠錢。”在波濤洶涌的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)大海中，即使像王者富這樣經(jīng)驗(yàn)豐富的大戶，也會(huì)一直感覺(jué)自己就像一葉扁舟，隨時(shí)有可能被市場(chǎng)的巨浪卷入海底。
因此，當(dāng)他了解到首衡高碑店市場(chǎng)正在招募產(chǎn)地商戶，他馬上意識(shí)到，自己的機(jī)會(huì)來(lái)了：如果自己這艘小船能夠加入首衡這樣的農(nóng)產(chǎn)品流通航母艦隊(duì)，無(wú)疑可以更好的抵御市場(chǎng)風(fēng)浪，從而走得更遠(yuǎn)、更穩(wěn)、更安全！
于是他決定，帶著多年的種植經(jīng)驗(yàn)，借力首衡市場(chǎng)直接對(duì)接消費(fèi)終端。
萬(wàn)事知易行難。做老板是無(wú)數(shù)農(nóng)民的夢(mèng)想，王者富為什么能夠轉(zhuǎn)型成功？
其實(shí)在今年4月初剛剛?cè)腭v首衡市場(chǎng)的時(shí)候，王者富心里也沒(méi)底。陌生的環(huán)境，全新的挑戰(zhàn)，他甚至連如何開(kāi)展辦公都不知道從何入手。
但是，這一切都在首衡高碑店市場(chǎng)管理團(tuán)隊(duì)的預(yù)料中。對(duì)于像王者富這樣的新商戶，他們的一套全周期的孵化方案，把新商戶“扶上馬”，再“送一程”。
張弢是首衡市場(chǎng)生姜賣區(qū)的一名市場(chǎng)管理員，自從王者富來(lái)到市場(chǎng)后，他就忙前忙后地幫著張羅檔口的陳列。他的關(guān)心不僅省去了王者富不少開(kāi)業(yè)的煩惱，也讓商戶能沉下心專心去琢磨如何讓客源快速多起來(lái)。
每天下午不太忙的時(shí)候，張弢會(huì)帶著一些交易信息來(lái)到王者富的檔口：“這兩天來(lái)市場(chǎng)采購(gòu)姜的客商開(kāi)始多起來(lái)了，你可以先發(fā)展一下市場(chǎng)內(nèi)和周邊的渠道，沒(méi)事時(shí)也可以拍拍短視頻引流?！?/span>
這種“經(jīng)驗(yàn)+指導(dǎo)”的幫扶模式，讓王者富的生姜日銷量很快突破了千余斤，在市場(chǎng)逐漸站穩(wěn)了腳跟。
4月23日下午，王者富和合伙人將一箱箱被黑色塑料袋包著的濕姜搬上采購(gòu)貨車后，開(kāi)始盤算如何應(yīng)對(duì)即將到來(lái)的“五一”銷售旺季。除了日常銷售外，他計(jì)劃加強(qiáng)與市場(chǎng)采購(gòu)商的聯(lián)系，逐步增強(qiáng)互信；合伙人則更多尋找市場(chǎng)周邊的客群，包括周邊的商超和一些飯店等。
市場(chǎng)管理方也同步啟動(dòng)“假日護(hù)航行動(dòng)”，不僅協(xié)調(diào)物流企業(yè)增加配送班次，還通過(guò)智慧市場(chǎng)系統(tǒng)實(shí)時(shí)推送京津冀地區(qū)果蔬價(jià)格指數(shù)。同時(shí)，市場(chǎng)也制定有應(yīng)急和安全措施預(yù)案，降低風(fēng)雨等極端天氣對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通的影響。
在首衡高碑店市場(chǎng)，王者富的攤位并不算大，卻透露出勃勃生機(jī)，因?yàn)檫@里承載著王者富，以及他背后的父老鄉(xiāng)親們農(nóng)民到老板的“破圈”希望，也是當(dāng)前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈深刻變革的一個(gè)縮影。
得益于國(guó)家政策和技術(shù)進(jìn)步，中國(guó)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)端正在快速邁入現(xiàn)代化，生產(chǎn)效率大幅提升。但是在產(chǎn)業(yè)層面，如何建立產(chǎn)供銷一體化的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、搭配生產(chǎn)端和消費(fèi)端之間的信息鴻溝、幫助億萬(wàn)農(nóng)戶更好的融入農(nóng)產(chǎn)品大市場(chǎng)，一直是一個(gè)難解的大課題。
王者富在首衡“全周期孵化”的扶持下成功轉(zhuǎn)型，為解決這一問(wèn)題提供了一個(gè)可行模式。在這個(gè)模式下，農(nóng)民向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸，直接鏈接消費(fèi)者。與傳統(tǒng)的供銷模式相比，其優(yōu)勢(shì)非常明顯：
1.打破市場(chǎng)信息鴻溝，農(nóng)民可以更好的根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，有效減少市場(chǎng)波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
2.農(nóng)民成為市場(chǎng)的主人，掌握了銷售的主動(dòng)權(quán)和定價(jià)權(quán)，種得好、賣得出，不用擔(dān)心滯銷和壓價(jià)，收益更有保障。
3.提升了農(nóng)產(chǎn)品流通效率，降低浪費(fèi)損耗，降低流通環(huán)節(jié)的成本，讓消費(fèi)者可以買到更新鮮、更安全、更便宜的農(nóng)產(chǎn)品。
4.產(chǎn)供銷一體化的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈更有韌性，可以更好的保障應(yīng)急狀態(tài)下的市場(chǎng)供應(yīng)。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，以“王者富”為代表的產(chǎn)銷一體化商戶，在首衡高碑店市場(chǎng)呈現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展趨勢(shì)，這類集種植、粗加工、銷售于一體的新型經(jīng)營(yíng)主體，已在市場(chǎng)形成顯著的集群效應(yīng)。通過(guò)縮短流通環(huán)節(jié)、整合供應(yīng)鏈資源，首衡將持續(xù)探索推動(dòng)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體系的現(xiàn)代化，更好的賦能鄉(xiāng)村振興，更好地守護(hù)消費(fèi)者的餐桌安全。
