十月的風(fēng)，吹來一季新甜。1955年10月1日，新疆維吾爾自治區(qū)正式成立；2025年的這個金秋，70年恰好與采收季疊加。這七十年間，天山腳下土地孕育的甘甜，不再局限于地域邊界，而是一步步走出山海、走向更廣闊的天地。
作為串聯(lián)田間到餐桌的現(xiàn)代流通樞紐，首衡正為這份甜搭建起穩(wěn)定的傳遞通道——既讓更多人看見新疆物產(chǎn)的醇厚，更讓這份來自土地的清甜，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)诌_全國每一張餐桌。
人 物
小羅與“市場”
安外爾·伊敏——首衡高碑店市場“鑫佳羅”負(fù)責(zé)人，大家都親切的稱呼他“小羅”。提起童年新疆的味道，他還是先說葡萄：“那時候葡萄多，但留不住。”沒有冷庫，家里把瓜果搬進靠北的屋子里“避涼”，什么季節(jié)下來就吃什么季節(jié)的果子。
來到首衡高碑店市場后，他真正接觸到來自天南海北的水果，見識了更全的品類、標(biāo)準(zhǔn)化的冷庫，也了解到能把水果“說清楚”的分級與追溯體系。對他而言，從“挑果”的經(jīng)驗判斷走向“挑級”的標(biāo)準(zhǔn)確定，路走得更寬了、心也更踏實了。
小羅笑說，如今全國哪里都能吃到新疆的味道；而他們要做的，是把“能吃到”變成“吃得到、吃得好”。要把這種確定性從攤位前延伸到更遠(yuǎn)的餐桌，功夫還得下在前端——產(chǎn)地。
產(chǎn) 地
標(biāo)準(zhǔn)立起來
如何把好味道送得更遠(yuǎn)？起點在產(chǎn)地。2025年8月，首衡沿著南北疆主產(chǎn)區(qū)，深化與伽師、阿克蘇、庫爾勒、哈密等地的協(xié)作，聚焦新梅、香梨、蘋果、紅棗、哈密瓜等“名片”品類；攜核心采購商在地頭、分選線與座談桌旁把“源頭合作”做深做細(xì)——從采后預(yù)冷到光電分選、從統(tǒng)一箱規(guī)到追溯標(biāo)識，一環(huán)扣一環(huán)提升標(biāo)準(zhǔn)化與穩(wěn)定性。
在伽師，與新梅產(chǎn)業(yè)方建立產(chǎn)業(yè)共建協(xié)作關(guān)系；在阿克蘇，面向地區(qū)農(nóng)業(yè)端形成框架性銜接；在哈密，與哈密瓜產(chǎn)業(yè)鏈平臺達成采購意向。標(biāo)準(zhǔn)先行、機制跟進，源頭與市場的距離被進一步壓縮。下一步，果子的質(zhì)量要在“路上”被同樣穩(wěn)穩(wěn)托住。
路 上
溫度保得住
當(dāng)果子離開地頭，真正考驗開始了。干線與支線冷鏈協(xié)同，全程溫控日志與異常提醒，讓每一車貨“按級到港、按時抵達”。一箱一碼的追溯，把“看得見的質(zhì)量”和“查得到的路徑”連接起來。
對于市場上的小羅們，這意味著在途損耗更低、到貨確定性更強，“敢賣、敢運”不再是偶然體驗，而是可重復(fù)的日常。車到市場，抵達還不是終點——還要匹配好渠道與需求。
市 場
抵達更穩(wěn)定
在市場側(cè)，首衡以華北、華中、西南的集散網(wǎng)絡(luò)為樞紐，按等級匹配商超、餐飲、社區(qū)等不同渠道，形成“以需定配、以級定價”的常態(tài)化聯(lián)結(jié)。前端的科學(xué)種植與后端的消費需求由此實現(xiàn)精準(zhǔn)對接，“產(chǎn)地直供—市場直銷”更高效、更穩(wěn)定。網(wǎng)絡(luò)越織越密，“疆味”的路也越走越均衡。
讓“疆味”走得更遠(yuǎn)，也要走得更均衡。華中樞紐的孝感首衡城，正在把“疆品入鄂”做成一條暢通通道：2024年疆品入鄂項目啟動后，政企協(xié)同、產(chǎn)銷對接、招商與展銷串聯(lián)成鏈；今年夏天，又有大批新疆精品西瓜通過平臺甜蜜入鄂。穩(wěn)定貨源、清晰分級與更合適的價格，被帶到更廣闊的消費側(cè)——既讓產(chǎn)業(yè)端“賣得遠(yuǎn)”，也讓消費者“買得好”。從華北到華中，“疆味”的版圖在協(xié)作中持續(xù)擴容。
70年的刻度，也是路的尺度。紀(jì)念的方式，不止于一句口號，而在于一車車“有保障地抵達”。首衡將繼續(xù)與新疆及更多優(yōu)勢產(chǎn)地并肩，把產(chǎn)地的確定性、在途的穩(wěn)定性、市場的匹配度，匯成四季皆可新鮮抵達的“新疆味道”。
