凌晨五點半，首衡市場的薄霧尚未被晨光穿透，陳亮的云南特菜檔口已一片繁忙。工人們正將剛到的云南蒜苗裝車，泡沫箱外壁的冰霜還凝著南方田野的清潤，指尖觸到的涼意里，藏著跨越三千公里的新鮮承諾。從云南通海的田壟到北方百姓的餐桌，這顆翠綠的蒜苗，要穿越山河阻隔，而陳亮與首衡市場，已為這份鮮度堅守了近十個春秋。
21世紀初，南北貨運尚不發達，北方的冬季總繞不開“冬儲”的印記——地窖里的蘿卜、白菜，是餐桌上的主旋律，新鮮南方蔬菜難覓蹤影。彼時剛滿20歲的陳亮，正為弟弟的蔬菜生意奔走于北京、保定等地的市場，日復一日的采購途中，她敏銳捕捉到一個關鍵信號：“當時云南蔬菜在北方極為稀缺，僅少數商戶售賣，可每次到貨都被一搶而空。”北方市場對南方鮮蔬的迫切需求，在她心中埋下了創業的種子。
2010年，國家“南菜北運”民生工程正式啟動，為南北農產品流通架起政策橋梁；隨后京津冀協同發展戰略落地，首衡高碑店市場應勢而生，進入了陳亮及家人的視野——這里緊鄰高速，交通便捷，人工與租金成本優勢顯著，更有著齊全的基礎設施和廣闊的市場輻射空間。精準把握政策機遇與市場潛力，陳亮與家人一拍即合，果斷入駐首衡，昔日為家人代購的“跑腿人”，正式踏上了屬于自己的“南菜北運”創業之路。
南菜北運，“鮮”是生命線，“通”是關鍵棋。三千公里的距離、北方冬季的嚴寒，曾是橫亙在商戶面前的兩大難關，而首衡市場通過精準的硬件配套與生態構建，為陳亮破解了“保鮮難、流通慢、成本高”的痛點。
市場配備的智能恒溫冷庫，是陳亮的“定心丸”。荷蘭豆、茴香等怕冷蔬菜入庫后，能完美規避低溫凍損；檔口選址更是貼心，緊鄰冷庫與裝卸通道，既杜絕了露天存放時雨雪天氣對蔬菜的侵蝕，又大幅縮短了裝卸貨時間，流通效率翻倍。“市場還配套了宿舍，下樓就能打理生意，省去了通勤與后勤的煩擾。”陳亮坦言，正是這些實打實的支持，讓她能全身心聚焦貨源與銷售。
依托首衡強大的輻射能力與覆蓋全國的流通網絡，陳亮的銷售版圖不斷拓展，如今已覆蓋山西、內蒙古、東北三省及周邊縣城，形成了“二級批發商+大型商超+餐飲機構”的多層次客戶體系。生意規模也實現了質的飛躍，日銷量從最初的幾百件躍升至1000件，一板車2000件新鮮蔬菜不到3天便能售罄。
每年中秋至次年五一，北方本地蔬菜供給不足、品種單一，正是云南蔬菜的銷售旺季，也是陳亮最忙碌的時節。她的檔口常年供應蒜苗、荷蘭豆、上海青、菜花、茴香等十余種云南特菜，其中蒜苗憑借“干凈、鮮甜、處理省事”的獨特優勢，成為北方家庭與飯店的首選，日均銷量高達三四百件。
為守住“鮮”的承諾，陳亮構建了一套全鏈條保障體系：采用“產地直采+訂單農業”模式，穩定貨源供給；執行嚴格的采后處理流程——蔬菜采摘后24小時內完成預冷，經分揀、切葉、捆綁后裝入帶冰瓶的泡沫箱，從源頭把控品質；與物流公司合作制定兩條靈活的運輸路線，根據北方天氣動態調整，確保48小時內蔬菜從產地直達首衡市場。“冬季是保供關鍵期，絕不能讓老百姓買不到新鮮菜。”這是陳亮多年來始終堅守的準則。
面對北方雨雪、寒潮等極端天氣，陳亮會提前與云南產地溝通增發備貨；遇上云南霜凍導致的產量下降、價格波動，她堅守品質底線，穩定貨源供給。這份“以穩應變”的底氣，離不開首衡的全方位支撐：充足的倉儲空間讓提前備貨成為可能，成熟的物流網絡保障調貨便捷，規范化的市場管理則維護了良好的交易秩序。
陳亮的成長軌跡，是無數南菜北運商戶在首衡發展的縮影。首衡市場通過基礎設施升級、物流生態完善、服務體系優化，既讓像陳亮這樣的小商戶實現了規模化經營，更搭建起南北方產銷對接的“黃金橋梁”。
在全國統一大市場建設進程中，首衡以“南北雙核、多點聯動”的布局，打破了區域壁壘，讓南方產區的優質農產品高效流向北方市場，實現資源優化配置；在北方冬季保供的關鍵節點，首衡聚集起眾多像陳亮一樣的商戶，讓北方消費者的“菜籃子”更豐富，也讓南方菜農的“錢袋子”越來越鼓。
從一顆蒜苗的三千公里旅程，到一車特菜的跨區域流轉，陳亮與首衡的故事，仍在續寫。這條貫通南北的“蔬菜動脈”，不僅承載著民生溫度，更彰顯著農產品跨區域流通的強大活力，為首衡書寫民生保障與經濟發展共贏的新篇章，注入了源源不斷的動力。
